타すぎた 스텐 냄비도 손쉽게 깨끗하게! 탄 스텐냄비 닦는법

타すぎた 스텐 냄비도 손쉽게 깨끗하게! 탄 스텐냄비 닦는법

 

요리하다 보면 누구나 한 번쯤은 경험해볼 수 있는 일, 바로 음식을 태워 냄비 바닥이真っ黒(まっくろ, mak-kuro)하게 탄 경우죠. 이럴 때 쇠고기擦りカス(suri-kasu, 쇠고기 긁은 부스러기) 같은 거친 소재로 문지르다 보면 냄비 표면이 상할 수도 있고, 힘들게 긁어도 제대로 닦이지 않아 좌절감만 드는 경우가 많습니다. 하지만 걱정하지 마세요! 오늘은 집에서 간단하게 찾을 수 있는 재료들만으로 타 버린 스텐 냄비를 손쉽게 깨끗하게 하는 방법을 알아보겠습니다.

탄 스텐냄비 먼저 알아야 할 것!

먼저, 타 버린 정도에 따라 몇 가지 유의사항이 있습니다.

• 경미하게 탄 경우: 싱겁게 타버린 정도라면 뜨거운 물과 일반 주방 세제만으로도 충분히 닦아낼 수 있습니다.
• 중간 정도로 탄 경우: 베이킹소다나 식초와 같은 천연 세척제를 사용하여 탄 부분을 분해하는 것이 효과적입니다.
• 심각하게 탄 경우: 탄 부분이 두껍게 혹은 오래된 기름 때가 묻어 있는 경우에는 베이킹소다와 구연산을 함께 사용하거나, 좀 더 강력한 상업용 세척제를 사용해야 합니다.

냄비를 복구하기 전에 반드시 식혀놓고 사용하도록 하세요. 뜨거운 냄비에 물을 붓거나 세척제를 사용하면 화상을 입을 수 있으니 주의가 필요합니다.

효과적인 탄 스텐냄비 몇 가지 퇴치법

이제 실제로 탄 스텐 냄비를 깨끗하게 하는 방법을 알아보겠습니다.

1. 베이킹소다 & 물

가장 간단하고 쉬운 방법은 베이킹소다와 물을 이용하는 것입니다.

1. 탄 부분을 덮을 정도로 냄비에 물을 채워주세요.
2. 물에 베이킹소다를 2-3 큰술 넣고 페이스트 状(jōtai, 상태)으로 만든 후 탄 부분에 바르세요.
3. 15~20분 정도 그대로 두었다가 부드러운 수세미로 こすり(kosuri, 문지르기) 한 후 깨끗한 물로 헹구면 됩니다.

2. 베이킹소다 & 식초

베이킹소다보다 더 강력한 효과를 원한다면 식초를 함께 사용해보세요.

1. 냄비에 물을 채워 끓인 후 불을 끄고 식초 ½ 컵과 베이킹소다 3 큰술 을 넣어주세요.
2. 거품이 많이 일어나니 주의하면서 20~30분 정도 그대로 두었다가 수세미로 擦り落と(suri-otosu, 문지르고 떨어뜨리기)세요.
3. 마지막으로 깨끗한 물로 헹구면 완성입니다.

주의사항: 베이킹소다와 식초를 함께 사용할 때는 화산 활동과 같은 격렬한 반응이 일어날 수 있으니 반드시 넓은 공간에서 창문을 열어놓고 실시해야 합니다.

3. 구연산 & 물

베이킹소다만으로는 효과가 없는 경우 구연산을 사용해 볼 수 있습니다. 하지만 구연산은 부식성이 강하니 사용 시 반드시 장갑을 착용하고 주의사항을 잘 읽어보세요.

1. 냄비에 물을 채워 끓인 후 불을 끄고 식힌 다음 구연산 ½컵을 희석하여 넣어주세요.
2. 창문을 열어놓고 10~15분 정도 그대로

 

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